Monday, 21 November 2011
Sunday, 20 November 2011
CCE Challange 2011
- Comunity College Entrepreneur Challange (CCEC) adalah satu program anjuran pembanguanan keusahawanan Kolej Komuniti (PUSKOM) untuk memupuk budaya keusahawanan di kalangan pelajar. Sebanyak 7 wilayah telah selesai mengadakan pertandingan untuk memilih 2 kolej bagi mewakili wilayah masing-masing ke pertandingan akhir. Kumpulan Kenyalang Kiosk yang menduduki tempat pertama semasa pertandingan cabaran keusahawanan kolej komuniti Zon Borneo merupakan antara 2 kumpulan yang terpilih untuk mewakili wilayah Sarawak.
Jumaat-25/11/2011
9.00am Seminar Keusahawan bertempat di dewan seminar KTC
9.30am Cabaran Keusahawan Kolej Komuniti bertempat di gerai jualan
-Gerai keusahawan pelajar dan rakan niaga
-Cakna kerjaya (pameran dan Temuduga Kerjaya) di Khemah kerjaya
10.00 am forum keusahawan islam bertempat di Pentas
3.00 pm seloka RTM bersama Kolej Komuniti
6.00pm makan malam
Sabtu 26/11/2011
8.00am Pendaftaran Peserta Dikir Barat IPT (Kumpulan 2)
-Taklimat Pertandingan Dikir Barat
-Pertandingan Dikir Barat IPT (kumpulan2-10 kumpulan)
-Cabaran Keusahawan Kolej Komuniti (CCEC)
-Gerai Keusahawan Pelajar Kolej Komuniti Dan Rakan Niaga
-Cakna Kerjaya(Pameran Dan Temuduga Kerjaya)
9.00am seminar keusahawan
Penilaian Pertandingan CCEC
2.30pm Raptai Majlis Persamian Penutup
8.00pm Majlis Perasmian Penutup
Wednesday, 16 November 2011
Untuk Membuat Tempahan
kenyalangkiosk@gmail.com @ hubungi 0129506534 (Pn Azira Hanani)
*Setiap tempahan mestilah diambil sendiri di Kenyalang Kiosk di Stadium Sultan Muhammad ke IV, Kota Bharu pada 25/11/2011 (Jumaat) sebelum jam 5.30ptg
*Setiap tempahan mestilah diambil sendiri di Kenyalang Kiosk di Stadium Sultan Muhammad ke IV, Kota Bharu pada 25/11/2011 (Jumaat) sebelum jam 5.30ptg
Sejarah Kek Lapis
Kelebihan utama kek lapis Sarawak ialah pakej motif dan coraknya yang unik serta digabungkan dengan keenakan rasa, di samping teksturnya yang lembap namun pejal.
Tidak dinafikan ia juga versatil dan boleh dihidangkan untuk pelbagai majlis, bukan saja untuk perayaan utama seperti Aidilfitri, Tahun Baru Cina, Gawai Dayak, Deepavali dan sebagainya, malah untuk hantaran pertunangan, perkahwinan, hadiah dan ‘ole-ole’.
Menyingkap sejarah kek lapis, dipercayai berasal dari Indonesia namun juadah itu mula diperkenal serta mendapat tempat di kalangan penduduk Sarawak sekitar tahun 1980-an.
Sejak itu, kek lapis kian sinonim dengan Sarawak, malah kek lapis Sarawak yang dihasilkan jauh lebih sedap daripada kek lapis negara jiran itu, kerana bahan yang digunakan lebih pelbagai dan mutunya juga lebih baik.
Setelah 30 tahun berlalu, kek lapis Sarawak semakin popular bukan saja di kalangan penduduk tempatan, malah menerima
Pembekal Kek Lapis
Sejarah Laksa
Laksa Sarawak merupakan makanan kegemaran masyarakat Sarawak terutama masyarakat Cina. Dikatakan asal laksa adalah dari Negara China dan perkataan laksa itu sendiri di ambil dari perkataan cina yang bermaksud "pasir pedas @ spicy sand". Laksa Sarawak menggunakan santan kelapa dan kuah pekat kemerahan tidak menggunakan kari tapi menggunakan pes Laksa Sarawak yang asli dihidang dengan bee hoon, telur dardar, udang dan ayam sebagai hiasan. Di Sarawak ada beberapa pengeluar pes Laksa Sarawak yang terkenal contohnya Pes Laksa Sarawak Hj Mannan dan Pes Laksa Sarawak Liza.
Bahan-bahan untuk Laksa Sarawak
Bahan A
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
sekit halia dan sengkuas
1 batang serai
(semua bahan di atas dikisar bersama)
Bahan B
1 bungkus pes laksa Sarawak 200g(dikisar)
1/2 tin susu cair
sepeket serbuk santan dibancuh dengan air(boleh guna santan segar)
sedikit rempah tumis (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
garam, gula, perisa secukup rasa
air rebusan ayam dan air rebusan udang
1 paket bihun (pilih yang agak tebal) dicelur hingga lembut
Hiasan
daun ketumbar (dihiris halus)
telur dada (dipotong)
ayam direbus dan di racik
udang direbus dan dibuang kulit
Bahan C (untuk sambal)
cili kering
sepaket belacan
(dikisar halus)
Cara-cara membuat kuah
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
sekit halia dan sengkuas
1 batang serai
(semua bahan di atas dikisar bersama)
Bahan B
1 bungkus pes laksa Sarawak 200g(dikisar)
1/2 tin susu cair
sepeket serbuk santan dibancuh dengan air(boleh guna santan segar)
sedikit rempah tumis (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
garam, gula, perisa secukup rasa
air rebusan ayam dan air rebusan udang
1 paket bihun (pilih yang agak tebal) dicelur hingga lembut
Hiasan
daun ketumbar (dihiris halus)
telur dada (dipotong)
ayam direbus dan di racik
udang direbus dan dibuang kulit
Bahan C (untuk sambal)
cili kering
sepaket belacan
(dikisar halus)
Cara-cara membuat kuah
- Masukan sedikit minyak masak
- Tumiskan rempah kasar sehingga naik baru
- Masukan Bahan A dan tumiskan sehingga garing dan naik bau (pastikan api perlahan supaya tidak hangit)
- Masukkan pes laksa yang telah dikisar dan tumis sehingga garing
- Masukkan santan dan susu cair serta dikacau hingga rata
- Masukkan air rebusan ayam dan air rebusan udang
- Perasakan dengan garam, gula, dan serbuk perasa
- Masak hingga mendidih (boleh dimasuk air jika terlalu pekat)
- Masukkan sedikit minyak masak
- Cili kering dan belacan yang dikisar tadi ditumis sehingga garing
- Masukkan bihun, taugeh, ayam, udang dan daun ketumbar
- Curahkan kuah diatasnya
- Sambal diletakkan didalam piring yang berasingan bersama limau kasturi
Subscribe to:
Posts (Atom)